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上海南翔小笼包,拥有百年历史的小吃
南翔小笼馒头南翔小笼，又叫南翔小笼包，出自上海嘉定区南翔镇。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客喜爱的汉族风味小吃之一。菜品特色 上海南翔小笼包已有100多年的历史。
南翔小笼包已有百年历史。最初的创始人是一家点心店――日华轩点心店的老板黄明贤，后来他的儿子才在豫园老城隍庙开设南翔小笼了分店。
南翔小笼原名“南翔大肉馒头”、“南翔大馒头”、“古猗园小笼”，也称为“南翔小笼包”、“南翔小笼馒头”，是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。
第一家是“德记食府”，它位于南翔镇古街靠近光复路的位置，是一家历史悠久的老店，可以追溯到清朝中叶。德记食府的小笼包皮薄馅大、肉汁浓郁，味道十分美妙。
南翔小笼的介绍
1、南翔小笼产地主要分布在嘉定区南翔镇南翔小笼，后来扩展到嘉定全区及上海豫园老城隍庙等地。
2、南翔小笼以“皮薄、馅多、味美”而名扬四方南翔小笼，绝对是上海小笼包南翔小笼的第一块牌子南翔小笼，其年销售额约3亿元南翔小笼，利润1400万元以上。
3、上海南翔小笼是南翔镇传统名产，原名南翔大肉馒头，后曾称南翔大馒头，以皮薄、馅大、汁多、味鲜、形美著称。
南翔哪家小笼最好吃
当然南翔小笼，南翔南翔小笼的小笼包店还有很多，比如老友记、桂香楼、本帮小吃等等，都是南翔小笼的知名店铺。每家店铺有各自的特色和味道，吸引了许多食客前来品尝。对于南翔哪家小笼最好吃的问题，其实很难给出一个确定的答案。
其次，南翔弄堂的“吴记小笼”也是一家很受欢迎的店铺。其小笼包制作技艺精湛，口感十分鲜美，比较符合口味较重的人群。店铺位置较为隐蔽，但是每当午餐和晚餐时间会有很多食客前来光顾。
第一家推荐的是南翔小笼包名店“吴氏小笼”。吴氏小笼店历史悠久，创立于上世纪50年代，至今已有70年历史。这里的小笼包皮薄馅嫩，特别鲜美，特别是推荐南翔小笼他们家的鸭血粉丝汤，味道十分鲜美。
有家叫“世泰祥”的小笼店被很多人推荐，其小笼包皮薄汁多，虾仁比例也足，淋上生姜醋和香菇酱汁非常美味。其它菜品如蟹粉小笼、蟹粉汤包等都是非常推荐的。
有一些著名的店铺，如上海黄浦区的豫园路85号的南翔小笼，被誉为上海最好的南翔小笼之一南翔小笼；还有南翔当地的万家南翔小笼包，据说是最正宗的南翔小笼之一。
嘉定南翔最好吃的餐厅南翔镇是上海有名的小镇，也是驰名中外的南翔小笼包的故乡。在这里，最特别的当属南翔的美食了，拥有着独特的地道鲜味。嘉定南翔最好吃的餐厅当属“天仙桥老酒家”。
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